酸角的药用价值 酸角的营养价值

【出处】出自《云南中草药》选【拼音名】SuānJiǎo【英文名】FruitofTamarind,TamarindPulp【别名】酸饺|酸梅|曼姆|通血香.【来源】药材基源:为豆科植物酸豆的果实.拉丁植物动物矿物名:TamarindusindicaL.采收和储藏:春季采摘,晒干.【原形态】酸豆常绿乔木,高6-20m.树皮暗灰色,成不规则裂开.偶数羽状复叶,互生;叶柄短而粗壮;小叶14-40,叶片长圆形,长1-2.4cm,宽4-9mm,先端钝或微凹,基部近圆形,偏斜,两面无毛,全缘.花为腋生的总状花序或顶生的圆锥花序;萼筒陀螺形,裂片4,披针形;花冠黄色有紫红色条纹,上面3枚花瓣发达,下面2枚退化成鳞片状;雄蕊3,花丝中部以下合生,有3-5刺毛状退化雄蕊;子房有柄,胚珠多数.荚果肥厚肉质,圆筒形,直或微弯,灰褐色,长3-6cm,宽约2cm,果实熟时红棕色,味酸.种子3-10颗,近长方形,红褐色,有光泽.花期5-8月,果期7-12月至翌年5月.【生境分布】生态环境:常栽培,或逸为野生.资源分布:分布广东|广西|福建|台湾|云南等地.【性状】性状鉴别果实长圆形,长3-6cm,直径约1.5cm.表面深褐色,果皮较厚,质坚硬,内含种子3-10枚.种子条圆形或近圆形,表面红褐色,平滑有光泽.气微,味酸.【化学成份】果实含糖类有:葡萄糖(glucose),D-甘露糖(D-mannose),D-麦芽糖(Daltose),D-阿拉伯糖(D-arabinose);有机酸主要有:酒石酸(tartaricacid),枸椽酸(citricacid),草酸(oxalicacid),琥珀酸(succinicacid);氨基酸主要有:丝氨酸(serine),脯氨酸(proline),丙氨酸(alanine),2-哌啶酸(pipecolineacid),苯丙氨酸(phenylalanine),亮氨酸(leucine).此外,还含有维生素B1(vitaminB1),维生素C(vitaminC),植酸(phyticacid),果胶(pectin)及5-羟基-2-氧代-3,5-己二烯醛(5-hydroxy-2-oxo-hexa-3,5-dienal).种子含酒石酸(tartaricacid),部分成二钾盐存在及枸椽酸(citricacid).并含有甘露聚糖(mannan),戊聚糖(pentosan),半乳糖木糖葡萄聚糖(galactoxyloglucan),木糖葡萄糖低聚糖(xyloglucan),戊糖(pentose).此外,还含有脂质(lipid),植物凝集素(lectin),亚油酸(linoleicacid),皂甙(saponin),甾醇(sterol),脂肪酸(fattyacid),植酸(phyticacid),蛋氨酸(methionine),半胱氨酸(cysteine).叶含木犀草素-8-C-葡萄糖甙(luteolin-8-C-glucoside),牡荆素(vitexin),异牡荆素(isovitexin),荭草素(orientin),异荭草素(isoorientin)等.此外,该植物还含环匹阿尼酸(cyclopiazonicacid),糠醛(furfural),5-甲基-2(3H)-呋喃酮[5-methyl-2(3H)-furanone],苯乙醛(phenylacetaldehyde),5-甲基糠醛(5-methylfurfural).【药理作用】1.果肉具轻泻作用:可能因含大量酒石酸之故,煮熟者此作用即消失.种子的外皮含大量鞣质,非洲人用以治疗痢疾,煎剂用以治脓疡.2.抗菌作用:植物的某些部分有抗菌作用,树皮则无.其叶在体外对革兰氏阳性球菌|大肠杆菌有抑菌作用,有效成分可能是牡荆素.3.对平滑肌的抑制作用:叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用,水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强,两者对大鼠离体子宫均无明显作用.煎剂对离体兔十二指肠无明显作用,对离体兔心则有抑制作用;水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用,对麻醉狗的血压,煎剂及水提取物均无明显影响.小鼠腹腔注射1g生药/只,两种制剂均无明显毒性.【性味】甘酸;凉【归经】心;胃经【功能主治】清热解暑;和胃消积.主中暑;食欲不振;小儿疳积;妊娠呕吐;便秘【用法用量】内服:煎汤,15-30g;或熬膏.【附方】预防中暑,饮食不振,妊娠呕吐,便秘,小儿疳积:酸角五钱至一两.水煎服.(《云南中草药选》)【各家论述】1.《滇南本草》:治酒化为痰,隔于胃中,同白糖煎膏,早晚服一钱.2.《云南中草药选》:清热解暑,消食化积.【摘录】《中华本草》